Banoffee en vasito

el

Ingredientes (6 personas):

  • 150 ml. nata líquida para montar
  • 20 g. azúcar glas
  • 75 g. queso crema
  • 12 galletas Lotus
  • 150 g. dulce de leche
  • 2 plátanos

Preparación:

  1. Batir la nata muy fría con unas varillas metálicas, y cuando empiece a tomar cuerpo, añadir el azúcar glas y el queso crema. Continuar batiendo hasta que esté totalmente montada. Introducir en una manga pastelera.
  2. Machacar las galletas Lotus y reservar.
  3. Calentar el dulce de leche unos segundos en el microondas para hacerlo más manejable.
  4. Pelar los plátanos y cortar en rodajas.
  5. Montar los vasitos formando capas de la siguiente manera: galleta triturada, unas rodajas de plátano, dulce de leche y nata montada.
  6. Decorar con una chispa de galleta triturada y una rodaja de plátano

 Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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