Mermelada de melocotón

el

Ingredientes (para 2 botes):

  • 500 gr. de melocotones (ya pelados y sin hueso)
  • 20 gr. de zumo de limón
  • 380 gr. de azúcar

Preparación:

  1. Ponemos los melocotones en el vaso de la Thermomix, pelados y sin hueso y el zumo de limón. Programamos 20 segundos, a velocidad 7.
  2. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso hacia las cuchillas.
  3. Añadimos el azúcar y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 5.
  4. Seguidamente, programamos 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
  5. Pasados los 10 primeros minutos, quitamos el cubilete y colocamos el cestillo sobre la tapa para que evapore mejor.
  6. Terminados los 30 minutos, comprobamos que esté en su punto, teniendo en cuenta que espesa al enfriarse. Vertemos en tarros de cristal, dejamos que enfríe y tapamos. Reservamos en el frigorífico.

Si no la vamos a consumir de inmediato, cuando la vertemos en los botes, los cerramos, ponemos boca a bajo y dejamos que enfríe completamente (de un día para otro) y listos para guardar en nuestra despensa y así durará 2 o 3 meses antes de abrirla.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .