Las de toda la vida!!!!!

Ingredientes (4 personas):

• 400 gr. de lentejas pardinas.
• 1 cebolla grande.
• 4 dientes de ajos.
• 1 hoja de laurel.
• 2 chorizos.
• 2 morcillas (opcional).
• 1 trozo  o un buen hueso de jamón.
• Agua y sal.

Preparación:

1. Poner las lentejas lavadas y escurridas en la olla rápida.
2. Añadir la cebolla entera ,  los ajos picados, la hoja de laurel, los chorizos, las morcillas y el jamón.
3. Cubrir con agua todos  los ingredientes y unos dos centímetros más.
4. Remover y poner a fuego fuerte hasta que comience a hervir ( si se forma una espuma en la superficie, retirarla con una espumadera).
5. Tapar la olla y esperar a que salgan las dos anillas o poner en opción 2. Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar 15 minutos.
6. Cuando esté listo, abrir, quitar el laurel y triturar la cebolla y volver a incorporar a la olla. ( También puedes picar la cebolla antes de ponerla a cocinar con las lentejas, es más rápido pero a mi me gusta primero cocida entera y luego incorporarla triturada).