Ingredientes:

• 1 naranja de zumo con piel, partida en cuartos
• 250 gr. de azúcar
• 3 huevos grandes
• 100 gr. de aceite de girasol
• 1 yogur natural
• 250 gr. de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química (16 gr.)
• 1 pellizco de sal
• azúcar para espolvorear por encima de la masa

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C.

1. Engrasamos un molde desmoldable con un poco de mantequilla por los laterales y en la base ponemos papel vegetal.
2. Echamos la naranja, el azúcar y los huevos en el vaso. Programamos 3 minutos, temperatura 37º C y velocidad 5.
3. Añadimos el aceite y el yogur natural. Mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 4.
4. Incorporamos la harina (tamizada), la levadura y un pellizco de sal. Programamos 15 segundos, a velocidad 3. Si no se ha mezclado bien, terminamos de hacerlo con la espátula, mediante movimientos envolventes.
5. Vertemos esta mezcla en el molde y golpeamos suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien.
6. Espolvoreamos azúcar por encima.
7. Metemos al horno y dejamos que se haga durante 35-40 minutos, a 180º C. Antes de sacarlo comprobamos que está hecho pinchándolo con un palillo y si sale limpio es que ya está.

Puedes decorarlo con un poco  de cobertura de chocolate o dejarlo tal cual.