Ingredientes (4 personas) :
- 4 u 8 huevos
- pisto manchego
- 2 chorizos
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º C.
- Repartimos pisto en recipientes individuales, que puedan ir al horno. Hacemos un hueco con una cuchara y cascamos un huevo o dos, dependiendo de los que queramos.
- Cortamos el chorizo en rodajas y distribuimos entre todos los recipientes.
- Lo metemos en el horno y dejamos hasta que cuaje la clara del huevo.
Servimos.