Ingredientes:
Se necesita 1 molde de plumcake de 1 litro
- 750 de chocolate especial para postres
- 250 gr. de galletas barquillo rellenas de chocolate
- Nutella
Preparación:
Para un mejor desmoldado yo recomiento forrar todas las paredes con plástico. Hice las letras kit kat con goma eva y las coloqué invertidas para que al dar la vuelta al kit kat, se lea correctamente. No te preocupes de que las letras queden incrustadas en el chocolate porque con la ayuda de la punta de un cuchillo salen fácilmente.
- Fundimos 150 gr. de chocolate, al baño maría, o en el microondas, de 30 en 30 seg. para que no se nos queme. Antes de que esté fundido del todo, sacamos del microondas y con el calor residual terminamos de fundir.
- Vertemos el chocolate en el molde, damos unos golpecitos para que se alise la superficie, y dejamos solidificar a temperatura ambiente.
- A continuación, colocamos un capa de galletas de barquillo sobre la capa de chocolate, con cuidado de dejar una separación de 1/2 cm. en todas las paredes del molde para más tarde rellenar con el resto del chocolate fundido.
- Calentamos unos 15 segundos 3 cucharadas de nutella en el microondas y con la ayuda de un pincel pincelamos toda la superficie de las galletas , colocamos una segunda capa de galletas y repetimos la operación anterior.
- Colocamos la tercera y última capa de galletas.
- Fundir el resto del chocolate y rellenar con cuidado todos los laterales del molde y cubrir las galletas.
- Dejar solidificar a temperatura ambiente e introducir en la nevera una horas para que sea más fácil desmoldar.
La cocina de Itas 