{«title»:»Calabaza rellena de pollo»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»calabazas medianas (o una grande)»,»quantity»:»2″},{«pos»:2,»name»:»carne picada de pollo»,»quantity»:»500 gr.»},{«pos»:3,»name»:»champiñones laminados»,»quantity»:»300 gr.»},{«pos»:4,»name»:»pimiento verde»,»quantity»:»1″},{«pos»:5,»name»:»pimiento rojo»,»quantity»:»1″},{«pos»:6,»name»:»puerro»,»quantity»:»1″},{«pos»:7,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:8,»name»:»ajo»,»quantity»:»1 diente»},{«pos»:9,»name»:»orégano»,»quantity»:»»},{«pos»:10,»name»:»tomillo»,»quantity»:»»},{«pos»:11,»name»:»queso rallado»,»quantity»:»»},{«pos»:12,»name»:»aceite de oliva virgen»,»quantity»:»»},{«pos»:13,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Lavar las calabazas por fuera y escurrirlas bien. Cortar ambos extremos y partirla por la mitad.»},{«pos»:2,»step»:»Vaciar las calabazas con cuidado de no romper la piel, puedes usar una cuchara grande o un vaciador de patatas. Tienes que procurar que la piel no quede demasiado fina, ya que en ese caso se romperá después al rellenarla.»},{«pos»:3,»step»:»Precalentar el horno a 180ºC . Colocar las calabazas en una bandeja apta para horno y regar con un chorrito de aceite de oliva y salpimentar. Introducir en el horno durante 15 minutos. Pasado el tiempo, sacar y reservar.»},{«pos»:4,»step»:»Pelar la cebolla y córtala en juliana fina. Los pimientos y el puerro, córtalos de la misma manera que la cebolla. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Picar la mitad de la carne de la calabaza (la otra mitad la podéis utilizar para una crema de calabaza). Reserva todas las verduras.»},{«pos»:5,»step»:»Cortar el diente de ajo en láminas. Verter un chorro de aceite de oliva en una sartén, lo justo para cubrir el fondo y ponerlo a calentar a fuego medio y cuando alcance temperatura, incorporar el ajo. Antes de que empiece a coger color, incorpora las verduras y rehogar todo hasta que esté medio pochadas, que no se hagan del todo ya que luego las terminaremos de cocinar en el horno.»},{«pos»:6,»step»:»Incorporar la carne picada de pollo en la sartén y remover para que se mezcle bien con todas las verduras. Rehogar unos minutos y añadir el orégano y el tomillo. Salpimentar.»},{«pos»:7,»step»:»Rellenar la mitades de calabaza con la mezcla de carne y verduras e introducir en el horno aproximadamente 15 minutos más. Unos minutos antes de apagar el horno, ábrelo y añade el queso rallado por encima de la calabaza, para que se gratine.»}]}]}