Secreto ibérico sobre salmorejo cordobés

el

Ingredientes (6 personas):

Preparación:

  • Preparar el salmorejo siguiendo las indicaciones del enlace.
  • En una plancha con un chorrito de aceite, ponemos los filetes y le añadimos un pelín de sal.
  • Lo hacemos durante unos 2-3 minutos por un lado, luego por el otro . Cortas en lonchitas
  • Emplatamos poniendo una base de salmorejo y encima unas lonchitas de secreto.
  • Adornamos con un poco de huevo duro picadito.

Un plato realmente delicioso.

 

 

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