{«title»:»Galletas de aceite»,»people»:»20-22 galletas»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»harina de trigo»,»quantity»:»350 gr.»},{«pos»:2,»name»:»azúcar glas (+ un poco para espolvorear)»,»quantity»:»150 gr.»},{«pos»:3,»name»:»huevos»,»quantity»:»2″},{«pos»:4,»name»:»aceite de oliva extra virgen»,»quantity»:»100 ml.»},{«pos»:5,»name»:»limón (solo la ralladura)»,»quantity»:»1/2″},{«pos»:6,»name»:»sal»,»quantity»:»una pizca»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En un cuenco amplio poner la harina, el azúcar glas, la sal, los huevos, la cáscara de limón rallada y el aceite. Mezclar todo con la ayuda de unas varillas hasta obtener una pasta suave y no pegajosa.»},{«pos»:2,»step»:»Formar una bola y envolver en film transparente. Dejar reposar en el refrigerador, mínimo 2 horas.»},{«pos»:3,»step»:»Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta un grosor de aproximadamente 5 mm. Con una cortapasta de 5 cm de diámetro,cortar todas las galletas que e salgan e ir colocando en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.»},{«pos»:4,»step»:»Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar. Cuando estén listas para servir, espolvorear con el azúcar glas.»}]}]}