{“title”:”Tosta de tomates confitados, mozzarella y rúcula”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”pan de hogaza (del día anterior)”,”quantity”:”4 rebanadas”},{“pos”:2,”name”:”tomate frito (mejor si es casero)”,”quantity”:”60 g.”},{“pos”:3,”name”:”tomates cherry”,”quantity”:”16″},{“pos”:4,”name”:”mozzarella fresca”,”quantity”:”2″},{“pos”:5,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:”30 ml.”},{“pos”:6,”name”:”orégano”,”quantity”:””},{“pos”:7,”name”:”sal”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Lavar y poner a confitar los tomates cherry en un cazo cubiertos con aceite de oliva, durante unos 20 minutos, a fuego bajo. Una vez confitados, escurrir del aceite y espolvorear con el orégano. Reservar.”},{“pos”:2,”step”:”Mientras los tomates se confitan, regar cada una de las caras de las rebanadas de pan de hogaza con aceite de oliva virgen extra y tostar en una tostadora.”},{“pos”:3,”step”:”Extender la salsa de tomate casera sobre las rebanadas de pan, por la parte del aceite.”},{“pos”:4,”step”:”Rallar la mozzarella fresca, con la parte gruesa del rallador. Cortar los tomates cherry por la mitad y repartir sobre las rebanadas de pan.”},{“pos”:5,”step”:”A continuación, cubrir cada una con la mozzarella rallada. Encender el grill del horno e introducir media altura, para que no se quemen los bordes del pan en exceso, hasta que se funda el queso.”},{“pos”:6,”step”:”Sacar del horno y cubrir con rúcula, tanta como nos guste. Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y servir.”}]}]}