{«title»:»Tosta de tomates confitados, mozzarella y rúcula»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»pan de hogaza (del día anterior)»,»quantity»:»4 rebanadas»},{«pos»:2,»name»:»tomate frito (mejor si es casero)»,»quantity»:»60 g.»},{«pos»:3,»name»:»tomates cherry»,»quantity»:»16″},{«pos»:4,»name»:»mozzarella fresca»,»quantity»:»2″},{«pos»:5,»name»:»aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»30 ml.»},{«pos»:6,»name»:»orégano»,»quantity»:»»},{«pos»:7,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Lavar y poner a confitar los tomates cherry en un cazo cubiertos con aceite de oliva, durante unos 20 minutos, a fuego bajo. Una vez confitados, escurrir del aceite y espolvorear con el orégano. Reservar.»},{«pos»:2,»step»:»Mientras los tomates se confitan, regar cada una de las caras de las rebanadas de pan de hogaza con aceite de oliva virgen extra y tostar en una tostadora.»},{«pos»:3,»step»:»Extender la salsa de tomate casera sobre las rebanadas de pan, por la parte del aceite.»},{«pos»:4,»step»:»Rallar la mozzarella fresca, con la parte gruesa del rallador. Cortar los tomates cherry por la mitad y repartir sobre las rebanadas de pan.»},{«pos»:5,»step»:»A continuación, cubrir cada una con la mozzarella rallada. Encender el grill del horno e introducir media altura, para que no se quemen los bordes del pan en exceso, hasta que se funda el queso.»},{«pos»:6,»step»:»Sacar del horno y cubrir con rúcula, tanta como nos guste. Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y servir.»}]}]}