{“title”:”Arroz meloso con calamares en su tinta (receta de aprovechamiento)”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”sobras de calamares en su tinta”,”quantity”:”500 g.”},{“pos”:2,”name”:”arroz bomba”,”quantity”:”300 g.”},{“pos”:3,”name”:”cebolla”,”quantity”:”1″},{“pos”:4,”name”:”pimiento verde mediano”,”quantity”:”1″},{“pos”:5,”name”:”tomates rallados”,”quantity”:”2″},{“pos”:6,”name”:”ajo”,”quantity”:”2 dientes”},{“pos”:7,”name”:”agua o caldo de pescado”,”quantity”:”700 ml.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Picar la cebolla, el pimiento y los ajos y pochar en un poco de aceite.”},{“pos”:2,”step”:”Añadir el tomate rallado y la sal y guisar unos 10 minutos todo a fuego bajo-medio.”},{“pos”:3,”step”:”Incorporar el arroz y remover para que no se pegue y hasta que los granos de arroz cambien de color.”},{“pos”:4,”step”:”Añadir los calamares en su tinta y remover para integrar bien.”},{“pos”:5,”step”:”Verter el caldo de pescado hirviendo y cocer unos 15 minutos a fuego medio, meneando la cazuela de vez en cuando para que se haga todo por igual. Dejar reposar unos 5 minutos y servir.”}]}]}