{«title»:»Fabada de garbanzos»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»garbanzos»,»quantity»:»500 gr.»},{«pos»:2,»name»:»chorizos»,»quantity»:»2″},{«pos»:3,»name»:»morcillas»,»quantity»:»2″},{«pos»:4,»name»:»jamón»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:5,»name»:»panceta curada»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:6,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:7,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Se ponen los garbanzos en remojo durante 12 horas.»},{«pos»:2,»step»:»Se ponen los garbanzos en una olla al fuego y se cubren con agua. Se añaden el jamón, la panceta curada, el chorizo, la cebolla, la morcilla y un chorrito de aceite. Cuando empiecen a hervir se retiran con la espumadera la impurezas que suban a la superficie, se deja cocer todo a fuego suave hasta que los garbanzos estén tiernos.»},{«pos»:3,»step»:»Cuando los garbanzos estén tiernos, sacas la cebolla y un cacito de garbanzos y lo pasas por la batidora y lo vuelves a incorporar a la olla y dejas hervir un minuto más.»},{«pos»:4,»step»:»Retiras las carnes, las troceas y las vuelves a incorporar al guiso. Dejas cocer un par de minutos más y ya estará listo para servir.»}]}]}