Ropa vieja de cocido

el

Ingredientes:

  • sobras del cocido: carne de morcillo, jamón, garbanzos, morcilla, chorizo, pollo, tocino, patata
  • 3 dientes ajo
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  1. Cortar en trozos, no muy grandes, todos los ingredientes del cocido y reservar.
  2. Laminar los dientes de ajo y poner en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para que se doren a fuego muy bajo.
  3. Incorporar a la sartén el cocido troceado y revolver todo bien y dejar que se cocine a fuego muy, muy bajo aproximadamente unos diez minutos.

Puedes servir con un poco de tomate frito.

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