Mermelada de pera

el

Ingredientes:

  • 750 gr. pera (ya pelada y sin semillas)
  • 300 gr. azúcar
  • 1/2 limón (solo el zumo)

Preparación:

  1. Pelar las peras, con cuidado de no quitarle mucha fruta, quitar las semillas y cortar el resto en trozos pequeños.
  2. Poner en una cacerola junto con el zumo de limón y el azúcar.
  3. Poner a cocer a fuego lento durante 40-50 minutos, remover de vez en cuando.
  4. Cuando alcance la textura deseada, apagar el fuego y con cuidado introducirla en un frasco de cristal. Dejar enfriar e introducir en la nevera.

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