El blanquet, es un embutido tradicional de Alicante, aunque también extendido a Murcia y a las Islas Baleares. Podría definirse como una morcilla blanca cuyos ingredientes fundamentales son el magro de carne entreverado, huevos y piñones.
Arroz a la cubana con salchichas
Aunque la receta original es con plátano frito, en España es especialmente famosa la versión con salchichas.
